MÓJ PRZEPIS NA DOMOWĄ PIZZĘ :)


     Jak zapewne wiecie, w niedzielę obchodziliśmy międzynarodowy dzień pizzy. 
W moim domu nikt nie polemizował z tak smaczną tradycją i wieczór spędziliśmy apetycznie.
Zrobiłam ulubioną przez wszystkich domowników pizzę, która często pojawia się w naszej kuchni. Poniżej dzielę się z Wami przepisem. Jeśli mielibyście ochotę go wypróbować, to koniecznie opiszcie swoje wrażenia smakowe.


Oto składniki, których potrzebujemy na poszczególne etapy:


ROZCZYN:
  • pół szklanki ciepłej, przegotowanej wody,
  • 30g drożdży,
  • 1 łyżka mąki,
  • 1 łyżka cukru.

CIASTO:
  • pół szklanki ciepłej, przegotowanej wody,
  • 2 szklanki mąki,
  • 1 łyżka oleju,
  • pół łyżeczki soli,
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego,
  • 2 łyżeczki przyprawy do pizzy.

DODATKI:
  • koncentrat pomidorowy,
  • salami,
  • cebula,
  • papryka czerwona,
  • kukurydza,
  • oliwki zielone,
  • oliwki czarne,
  • suszone pomidory w zalewie,
  • ser mozzarella,
  • oregano,
  • przyprawa do pizzy,
  • oliwa z oliwek.


WYKONANIE


ROZCZYN:

Do połowy szklanki z ciepłą przegotowaną wodą, dodać 30g pokruszonych drożdży oraz 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wszystko wymieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.


CIASTO:

Do miski wsypać 2 szklanki mąki, dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego i 2 łyżeczki przyprawy do pizzy i wszystko razem wymieszać. Następnie dodać wyrośnięty rozczyn i mieszając, stopniowo dolewać przegotowaną ciepłą wodę. Wyrobić ciasto i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, aby wyrosło - na około 20/30 minut, w zależności od tego, czy wolicie cieńsze czy grubsze ciasto.

W międzyczasie przygotowujemy dodatki do pizzy i blachę, smarując ją oliwą z oliwek oraz rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.


Kiedy ciasto już odpowiednio wyrośnie wykładamy je na blachę i formujemy. 


Następnie smarujemy koncentratem pomidorowym i układamy dodatki. 


Moja kolejność dodatków to: salami, papryka, cebula,


kukurydza,


oliwki czarne, oliwki zielone,


suszone pomidory, 


przyprawa do pizzy, oregano 


i ser mozzarella.


Tak wypełnioną blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy do momentu, aż ciasto się zarumieni, co jakiś czas obserwując proces pieczenia. 

Zapach gotowej pizzy sam zaprosi domowników do stołu. 


Smacznego :)

P.S. Na naszym kanale na youtube jest już filmik z domową pizzą w roli głównej i... pewnym puchatym gościem ;) Sami możecie zobaczyć TUTAJ :) czy załapał się na jakieś resztki ze stołu ;) 

Komentarze

Prześlij komentarz